久留米高専への出張授業は、2月6日で終えることになった。
あのキャンパスへ行って、あそこの生徒たちと会えなくなる
のは寂しいことであるけれでも、もう1つ残念なのは、
人力うどんの「スタミナうどん」を食べられなくなることである。
スタミナうどんは、肉にごぼ天、生卵にワカメ、ネギと
ボリューム満点のトッピングで、なんと550円とお値打ち価格なである。
他にも心惹かれるメニューもあったが、このコスパの良さに惚れ、
毎週のように、「スタミナ、ひとつ」と注文を繰り返した。
もう、店員さんには、「わざわざ注文を取らなくても」と思って
いたのだけど、そこまでの店への出没頻度ではなく、「いつもの!」
でパスは、叶えられずじまいになった。
また、ご縁合って、久留米で仕事することになれば、必ず、
人力うどん さんへ足を運ぼう。他にも、安心のチェーン店は、
市内に数あるが、やはりここは独立店の味、まさに、
久留米のソウルフード(勝手に)を大切にしたいものである。