バインミー

ハイフォンの街角で、バインミーを買った時のこと。香り立つパテにニンジンやグリーンパパイヤが 爽やかさを添える。ぜいたくな具材はのってないけど、いつもの朝食として買い求めたいもの。バケットは、炭火で軽く炙られて香ばしい。暑さの中で、エネルギーを取り込んで、仕事に出る準備が整う。