泡立てた卵黄のコーヒー

ハノイで泡立てた卵黄トッピングしたコーヒーに

はじめて出会ったのは、2013年のことらしい。

かれこれ10年も前のこと。

今でもこの個人店舗は、営業を続けているのだろうか。

チェーン店が増える日本と違って、

当時のハノイには、個別の店がたくさんあったのを覚えている。

個別性・独自性は、旅情をかき立て、

もう一度訪れたいと思わせてくれる。