宮古そばのどらえもんに行ったのは

国際通りにあるどらえもんは、宮古そばの店です。

路地から階段を上がったところに、十数名の席があります。

ジューシーなソーキは、そばの下に隠れていて、

掘り出すのもまた楽しみ。

たくさん載っている紅ショウガがさっぱりとさせてくれます。

もう、6年も前のこと。

言葉より振る舞いをつかむ

子ども達からイノベーションの種を見つけ出すには、その行動をよく眺めてみることに限ると思う。言葉で何かを表現してもらうには、豊かな語彙力が必要になる。それよりも、むしろ手元にある玩具で、こちらが思いもしないどんな遊び方をするのか、塗り絵で、どんな色使いをするのか。行動に含まれている語彙に表現されない事象を掴み、こちらが変換していくことことで、何かの端緒をつかむようにする。語彙は、付随的なものとして。子ども達を対象とするマーケティングほど、行動観察力が大切になる。これは、どの世代を対象にするにも同様なのだけど。何かを食べて「おいしい」「おいしくない」という感想を求めるよりも、ふたくち目を食べるのかどうかをよく見ておくことの方が、その人の考えがよく分かる。

誰かと話すうちに

 いろいろな人と話しているうちに、自分の思考習慣や考え方の傾向のようなものが、なんとなく感じられるようになっていく。それは、黙っていては、掴めないことである。同じようなことは、本を読む中からも得られることがある。読書は、著者との対話だからなのだろう。他人を鏡として自身を知るという言葉がある。それを実感できたここ数日である。

「身ひとつ」は当てずっぽうでない

「身ひとつ」という表現があって、それが身に染みて分かる。仕事の範囲を広げると注意が散漫になり、集中的に高い品質の成果を上げにくくなる。周囲の助けを借りたとしても、品質を保つのは簡単でない。仕事の品質を保つには、仕事の量を減らし、一つの事柄に掛ける時間を増やすことである。仕事のエフォート○○％を表示するのは、当てずっぽうなことではないのである。

夏にはタコス

Just dive into a hot summertime, I really want to take a chilly taste to get a sweat. There are several foods representing the hottest countries in the world, one of the best for me is Mexican. Taco is easy to buy the material needed to gather and fun to make all ingredient rap up, and tasty without any questions. 

But in the place now I am living, tortilla skin costs too expensive, so will make it from cornstarch or flour powder in coming weekend for fun.

暑い夏に突入すると、汗をかくためのものを食べたくなる。世界には暑い国を代表する食べ物がいくつかあるが、その中でもメキシコ料理は最高のもののひとつだ。タコスは材料を揃えるのも簡単だし、作るのも楽しい。ただ、今住んでいるところではトルティーヤの皮が高すぎるので、今度の週末にコーンスターチか小麦粉で作ってみようと思っている。

Where to go?

Where do people come from and where do they go? 

Where do I come from and where am I going? 

By asking these questions that literature has repeatedly asked,

 I feel as if I am also a member of literature, and I rest my mind.

人は、どこから来て、どこへ行くのだろうか。

私は、どこから来て、どこに行くのだろうか。

そんな、これまでの文学が繰り返し問うたことを

真似して問うてみることで、自分もまた、

文学の一員であるかのように感じて、

心を休めている。

Bancha softcream

The things that exist in front of me, including me are consisted of the atoms and molecules environment here around, connected by energy. If the thing is made of material gathered from all over the world, it consumes an amount of energy to bring them from far away, during the consuming amount of energy.  The “bancha" soft cream, roasted tea leaf flavor of Ohyodo town, Nara pref, has been served to deal with local materials with low entropy. The reason that people love local foods probably is based on our minds preventing high entropy instinctually, I don't know. 

私を含め、目の前に存在するものは、エネルギーで結ばれた原子や分子で構成されている。そのモノが世界中から集められた材料でできているとすれば、遠くからそれらを運んでくるために、膨大なエネルギーを消費していることになる。 大淀町の番茶ソフトクリームは、地元産の材料で作られ、低いエントロピー消費で提供されてきた。地元の食材が好まれるのは、本能的に高エントロピーを防ごうとする心が働いているからなのかもしれない。しらんけど。

One common sense blew up and new one landed

Common sense will be broken by strange insights and exclusive efforts of a great person with no name at the initial time. Impossible mission always waiting for someone who feels no fear of setting their mind free. The aircraft has been developed and improved in a flash after the brothers make it happen using a rail set in an open field at Kill Devil Hills, North Carolina. That was the time one common sense blew up and a new one landed. I got a go, now! 

常識は、名もなき偉人の奇妙な洞察と独自の努力によって打ち破られる。自分の心を自由にすることに恐れを感じない人には、常に不可能な使命が待っている。ノースカロライナ州キル・デビル・ヒルズの空き地に設置された一本のレールを使って兄弟が実現させた後、航空機は瞬く間に開発・改良された。それは、ひとつの常識が吹き飛び、新たな常識が着地した時だった。さあ、こうしては居られない！

Breakfast at KICC

This is a breakfast dish that I was served when I joined a special morning service as an observer at Kitakyushu Islamic Cultural Center.  Coco nut-based curry rice with fried chicken, rice noodles, and Tempe mixed together was very tasty and I felt it brought me to the midtown restaurant balcony in Indonesia a second. The dear members of the center cooperated with my students to carry out a survey to verify how much Muslims will accept plant-based soybean meat for their life as an alternative food. Thank you very much for the kindness of you all!

北九州イスラム文化センターの朝の特別礼拝にオブザーバーとして参加したときに出して頂いた朝食です。 ココナッツベースのカレーライスにフライドチキン、ビーフン、テンペがのっていて、とても美味しかったです。一瞬にしてミッドタウンのレストランのバルコニーに誘われた気がしました。同センターの皆さんは、イスラム教徒が代替食として植物性の大豆ミートをどの程度生活に受け入れられそうかを検証するための学生によるアンケート調査実施にご協力下さいました。本当にありがとうございました！

ローストビーフを作ったころ

その当時も安いものではなかったけど、おいしい牛肉の赤みの塊を

気楽に買えたときには、よくローストビーフを作っていた。

その点でも、ノーフォークはいいところだった。

表面に塩胡椒をして、焼き色をつけてからフィルムを巻いて、

ジップロックに入れて何分か湯煎するだけ。

ソースをかけて、野菜を添えれば、レストラン不要の食卓になった。

自宅でおいしいものを作れれば幸せです。

外食は、レシピのヒントをもらいにいくような感覚に。