なかにし養鶏場さんへ

近所のなかにし養鶏場さんに行ったのは初めてだった。前から、道路沿いの幟が気になっていたのだけど。大通りから脇道に入って、きっと以前の本通りだったと思われる小道を進んでいく。飾り気のない建屋、鶏舎のある奥の方には、鳥インフルなど感染症対策で入ることはできない。店舗の奥さんに商品について尋ねてみると、一つずつ丁寧に説明して下さった。プリンを頂き、卵や鶏肉を買い、ケージの中の犬氏を少し可愛がった。

なかにし養鶏所さんの創業は、大正10年で、100年を越える事業者さんとのこと。長く続く秘訣はなんだろう。きっと事業の取り回しと承継に秘訣があるんではないだろうか。